SFC.— La Promotora Turística de La Boquilla, encabezada por su presidenta Valeria Salcido, anunció la realización del primer Festival del Pescado, un evento gastronómico y cultural que busca resaltar la riqueza culinaria de la región y atraer visitantes en temporada baja. El festival se llevará a cabo los próximos 11 y 12 de octubre en la plaza principal de La Boquilla.
Salcido explicó que esta primera edición cuenta con el apoyo de la Secretaría de Turismo del Estado, a través de la convocatoria “Chihuahua es para ti”, y tendrá como eje central la gastronomía local basada en el pescado, uno de los productos más representativos de la zona.
El programa iniciará el sábado a las 11:00 de la mañana con un taller didáctico sobre especies de peces de la región, seguido de la presentación de artistas locales, exhibición y venta de artesanías. La jornada cerrará con un baile popular nocturno.
El domingo se llevará a cabo el concurso gastronómico, en el que los participantes deberán presentar un platillo elaborado a base de pescado. La inscripción tiene un costo simbólico de 150 pesos y habrá premios de 1,500, 1,000 y 500 pesos para los tres primeros lugares. Además, se prevé la participación del público como jurado degustador.
Como parte de las actividades, se intentará imponer un récord estatal con la discada de pescado más grande de Chihuahua, la cual será gratuita para los asistentes. El festival también contará con música en vivo, danza, cantantes locales y un cierre especial con mariachi.
“La intención es que los visitantes conozcan los sabores únicos de La Boquilla, como el pescado molido, que es característico de nuestra comunidad. Queremos que la gente local se apropie del festival, lo disfrute, y al mismo tiempo atraer turismo en temporada baja”, destacó Salcido.
La promotora turística ya registra a los primeros participantes para el concurso y confirmó la participación de artistas locales. La convocatoria sigue abierta tanto para cocineros como para quienes deseen integrarse a las distintas actividades del festival.
