Incluso señalan que Chihuahua está en el cuarto lugar nacional en este sector.
El estado de Chihuahua ha consolidado un papel importante en la producción de uva destinada a la elaboración de vino, convirtiéndose en uno de los estados con mayor avance en este ámbito del país.
Desde 2010 se dinamizó el cultivo de la vid en Chihuahua, gracias a la coordinación de productores locales y de la Universidad Autónoma de Chihuahua (UACh).
El crecimiento del cultivo responde a factores como el bajo requerimiento hídrico, influencia de técnicas agrícolas modernas y una ubicación geográfica favorable.
Los viñedos chihuahuenses producen uvas de calidad apta para vinificación, lo que ha permitido que la industria del vino voltee a ver al estado como un “destino enológico de primer nivel”.
Este tipo de producción posiciona a Chihuahua dentro de los estados más activos en el rubro de uva para vino, y abre posibilidades de desarrollo vinculado a la industria vitivinícola.
De acuerdo a información difundida por Vino Consentido, Chihuahua ocupa el cuarto lugar nacional en producción de uva para vino. Y el estado cuenta con 370 hectáreas dedicadas exclusivamente a este cultivo
Aunque el estado ya es productor relevante, el sector vitivinícola chihuahuense enfrenta retos como la infraestructura de bodegas, la accesibilidad a mercados nacionales e internacionales y la diversificación de variedades de uva.
El que Chihuahua ya se encuentre entre los estados con mayor producción de uva para vino es un avance significativo, pero para aprovechar plenamente el potencial, será clave fortalecer la cadena: del cultivo a la elaboración, comercialización y turismo vitivinícola.
