San Francisco de Conchos.- La comunidad de Boquilla se prepara para recibir la segunda edición del Festival del Pescado, que se llevará a cabo los días 17 y 18 de octubre en la plaza de la localidad, con un programa que combinará gastronomía, música, cultura y promoción de productos locales.
Valeria Salcido, presidenta de la Promotora Turística Boquilla-Perlas del Conchos, informó que después de la buena respuesta obtenida durante la primera edición se decidió dar continuidad al festival, buscando además fortalecerlo como una alternativa para extender la temporada turística en el municipio.
Las actividades comenzarán el sábado 17 de octubre a las 4:00 de la tarde con la inauguración oficial. Durante esa jornada habrá una feria de productos locales, presentaciones y un baile amenizado por un grupo de música country.
El domingo 18 será el día con mayor número de actividades. A partir de las 12:00 del mediodía se realizará el concurso gastronómico, uno de los principales atractivos del festival, en el que podrán participar tanto aficionados a la cocina como restaurantes de la región.
Salcido destacó que no es necesario ser chef o cocinero profesional para inscribirse, ya que la convocatoria está abierta a cualquier persona interesada en preparar un platillo y formar parte de la competencia. La inscripción tiene un costo simbólico de 200 pesos y puede realizarse al teléfono 648 101 1987.
Para los ganadores habrá premios en efectivo de 2 mil 500 pesos para el primer lugar, mil 500 para el segundo y 500 pesos para el tercero. En la primera edición participaron alrededor de 13 concursantes y este año no se establecerá un límite, con la intención de recibir a un mayor número de participantes.
Después del concurso se ofrecerá nuevamente una discada de pescado para los asistentes, además de los platillos preparados durante la competencia, con el propósito de que los visitantes conozcan y disfruten la gastronomía característica de la zona.
El programa del domingo continuará con presentaciones de artistas y agrupaciones de Camargo, números de danza y música, mientras que el cierre de actividades está contemplado alrededor de las 10:00 de la noche.
La presidenta de la promotora explicó que la organización del festival cuenta nuevamente con respaldo del Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Turismo y su convocatoria “Chihuahua es para ti”.
Asimismo, señaló que se encuentran a la espera de definir el apoyo que brindará el Gobierno Municipal de San Francisco de Conchos, que durante la edición anterior colaboró con permisos, seguridad, paramédicos y recursos económicos.
Valeria Salcido extendió la invitación no solamente a los habitantes de la región, sino a visitantes de todo Chihuahua, al considerar que este tipo de actividades permiten impulsar el turismo durante una época en la que tradicionalmente disminuye la afluencia de visitantes.
“Es un festival atractivo, con un programa bonito, combinando la gastronomía, la cultura, la fiesta y la música”, señaló Salcido, quien invitó a las familias a acudir a Boquilla, disfrutar de las actividades y consumir productos locales.
La segunda edición del Festival del Pescado se realizará los días 17 y 18 de octubre en la plaza de Boquilla, con la expectativa de superar la participación conseguida durante su primer año y continuar consolidando el evento dentro de la oferta turística de San Francisco de Conchos.
