Cd. Camargo, Chihuahua, 19 de octubre de 2026.– La Universidad Tecnológica de Camargo impulsa un proyecto que conecta la vocación agrícola de la región con la investigación aplicada, la innovación y el mercado: el desarrollo de un vino tinto con potencial comercial, elaborado con la participación de estudiantes de las carreras de Agricultura Sustentable y Protegida y Mercadotecnia.
El proyecto está a cargo de la Dra. Kenia Hernández y el Ing. Edgar González, con la participación de las alumnas Tania Gabriela Díaz Velo, Lizania Angelli Argüelles Molina y Abril Holguín Quintana, quienes contribuyen al desarrollo de esta iniciativa académica que vincula el conocimiento universitario con las oportunidades productivas de la región.
La investigación tuvo como objetivo evaluar la viabilidad comercial del producto a partir de dos componentes complementarios: el análisis técnico-productivo del cultivo de la vid y una investigación cuantitativa de mercado para conocer el perfil del consumidor, sus hábitos, preferencias, intención de compra y disposición de pago.
En el componente agrícola, las y los estudiantes documentaron el manejo de fertiirrigación de las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot, cultivadas en Rancho El Monumento, además de dar seguimiento al desarrollo del cultivo y al proceso de maduración de la uva.
Desde Mercadotecnia, el proyecto avanzó hacia el mercado mediante el análisis de las características del consumidor y sus preferencias, con el propósito de identificar si existen condiciones favorables para introducir el producto en Camargo.
Los resultados identificaron un segmento potencial para la comercialización del vino, lo que abre la posibilidad de avanzar hacia nuevas etapas de validación y desarrollo.
El rector de la Universidad Tecnológica de Camargo, Mtro. Julio Huerta, destacó que este tipo de proyectos demuestra el valor de integrar distintas áreas del conocimiento para resolver retos reales.
“Queremos que nuestros estudiantes aprendan haciendo, investiguen sobre problemas concretos y conviertan el conocimiento en soluciones con valor para la región. Este proyecto une agricultura, mercado e innovación, y muestra lo que podemos lograr cuando las carreras trabajan juntas”, expresó.
La iniciativa fortalece una visión académica en la que la formación universitaria trasciende el aula y se vincula directamente con las capacidades productivas del entorno, promoviendo la colaboración entre docentes y estudiantes para generar proyectos con potencial de aplicación comercial.
